“蒹葭苍苍，白露为霜。”《诗经》中这一名句，营造了一个苇青露白、秋色朦胧的大美意境。今天（9月7日），我们来到了二十四节气中的第十五个节气——白露。

白露节气有“收清露”的习俗。明朝李时珍的《本草纲目》上记载：秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”古人以为，秋露具凉意，宜煎制润肺降燥之药。据传，百花上的露可以养颜，菖蒲上的露可以明目，收清露成为白露一种特别的“仪式”。

在江浙、湖南一带，每到白露时节，家家户户都用糯米、高粱等酿“白露米酒”，用以待客。这种酒色泽通透，滋味醇美，日久弥香，埋藏数十载的酒呈褐红色，清香扑鼻且后劲很大，据说可令人醉行千里而不醒。此酒温中含热，有利于身体寒气散发，对健身祛病也十分有益。

在浙江温州等地，民间还有白露采集“十样白”煨白毛乌骨鸡（或鸭子）的习俗。“十样白”指白木槿、白毛苦菜等十种带“白”字的草药。据说用白露这天采集的这些中草药煨白毛乌骨鸡，有滋阴润肺、祛除秋燥、滋补身体等功效。

白露标志着仲秋的开始，节气意义上的“秋高气爽”依序而至，但在大江南北，气象学意义上的“秋高气爽”却有些参差不齐。

今明天（9月5日至6日）冷空气将影响长江以北地区，内蒙古、山西、北京、河北、陕西、甘肃、宁夏等地秋凉显现，多地气温将创今年立秋来新低。

与北方秋凉形成鲜明对比的是，南方暑热犹存，今天高温范围仍然较大，覆盖重庆、湖北、湖南、江西、安徽南部、江苏南部、浙江、广东、广西等多地。明天开始虽然副热带高压减弱，南方高温减少，但多地最高气温仍将维持在30℃以上，闷热依旧。

那么，什么时候入秋呢？我国幅员辽阔，南北方入秋时间差异可长达5个多月。在西藏中南部、四川西南部、云南高海拔山区等地的部分地方，常年6月就可进入气象学意义上的秋天。进入7月，在我国大部夏意还十分浓烈的时候，黑龙江中北部、内蒙古中东部、新疆北部、青藏高原东部、川西高原等地也早早开启秋天的进程。

9月，秋的范围逐渐铺展扩大，前沿可越过长江抵达南方，浙江中部、江西北部、湖南中部以及广西北部一线也将投入秋的怀抱。而在广东和广西南部沿海地区以及海南岛、台湾岛等地要到11月份以后才会陆续迎来秋天。

小编提醒，正值夏秋转换季节，北方多地昼夜温差加大，早晚时段出行需添衣防着凉。此时空气愈发干燥，不妨选用梨、百合等食材熬成汤或粥食用，注意防秋燥。

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终审：孟文林 金京强

责编：闵玲艳

编辑：王欣怡